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    每逢佳节“胖三斤” 营养专家教你如何吃好不胖

       日期:2019-01-31     来源:中国青年网    浏览:959    评论:0    
    核心提示:  每逢佳节“胖3斤” 营养专家教你如何吃好不胖  每逢新春佳节,团圆饭是必不可少的迎新元素,在山珍海味眼前,很多人都在“这个我想吃”和“吃胖了怎样办”的矛盾中挣扎。为此,记者专门咨询了复旦中山厦门医院营养专家,为广大大众开出1份“吃好不胖”

      每逢佳节“胖3斤” 营养专家教你如何吃好不胖

      每逢新春佳节,团圆饭是必不可少的迎新元素,在山珍海味眼前,很多人都在“这个我想吃”和“吃胖了怎样办”的矛盾中挣扎。为此,记者专门咨询了复旦中山厦门医院营养专家,为广大大众开出1份“吃好不胖”的《新春饮食攻略》。

      据了解,在营养科历年新春问诊中,3分之2的患者有肥胖方面的疑问。根据分类,男性患者面临的主要是油腻食品和酒精饮料摄取超标的问题;女性患者主要是甜品类高热量食品摄取超标的问题;老龄患者面临的主要是较难消化的糯米类食品摄取过量的问题;低幼龄患者则主要是膨化类零食和碳酸饮料摄取过量的问题。

      复旦中山厦门医院营养科专家陈红洁告知记者,新春饮食可以从8个方面来做到“吃好不胖”:

      第1,调剂进食顺序,以蔬菜汤、蔬菜、禽畜肉类、主食的顺序进食,餐前喝半碗蔬菜汤并进食少许深色蔬菜。

      第2,吃饭8分饱,在大脑感知到饱腹感前,果断放下筷子,离开餐桌。

      第3,全谷来当家,少吃精白食品如白米饭、白馒头、白面包、白面条等,增加杂粮谷薯类食品摄取,做到粗细搭配,食品多样。

      第4,优选鱼类和禽类,在荤食选择上,优先选择脂肪含量低、蛋白含量高的的鱼、虾等海鲜类和鸡、鸭、鹅等禽类,最后再选择牛、羊、猪等畜肉。

      第5,蔬果不能少,每人每天的蔬菜摄取总量以500克及以上为好。

      第6,零食不宜多,糖果、坚果、果冻、饼干等零食隐藏的热量其实不低,不建议1边聊天或1边看电视1边吃零食。

      第7,饮酒莫贪杯,每天酒精摄取量以不超太高度白酒30毫升为适当,约等于低度白酒50毫升,葡萄酒150毫升,啤酒450毫升。

      第8,谢绝糖饮料,1听可乐含糖量为35克,因此选择白开水、柠檬水或茶水为佳。(以上均据新华社)

     
     
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